Paella to danie kuchni hiszpańskiej, lubiane i chętnie przygotowywane w domach i knajpkach . Pochodzi z Walencji i występuje w różnych odmianach. Oparte jest głównie na ryżu z dodatkiem szafranu i podsmażane w metalowej patelni.
Mój syn po pobycie w Hiszpanii przyjechał zauroczony paellą z owocami morza i kurczakiem, chociaż wcześniej nie lubił krewetek i innych owoców morza.
Powiedział, że paella zawsze kojarzyć mu się będzie z pobytem w Hiszpanii bo we wszystkich knajpkach podawano to bardzo często na obiad.
Ja dodatkowo dodałam jeszcze do mojej paelli kiełbasę chorizo, która dała potrawie fajnego smaku ( pikanterii i wędzonej papryki).
Pyszne, bardzo syte i w sumie proste do wykonania danie. Z tych składników przygotowałam porcję dla 5 osób ( z dokładką).
Jak zaczynaliśmy jeść paellę to wydawała się takim zwykłym daniem z ryżu, warzyw, kurczaka … ale z każdym kęsem smakowała nam coraz bardziej. Na koniec prawie każdy chciał dokładkę bo było to bardzo wciągające.